Hej!
Det var ett tag sedan jag bloggade. Har varit en jobbig höst av olika anledningar och jag har inte haft någon ork. Så kan det vara i livet i bland, men nu är jag tillbaka.

 

Ella och jag gjorde en så fantastiskt god efterrätt idag. Är det något vi kan "go bananas" på så är det just efterrätter- eller bakverk. Rimmar inte så bra med träning, kost och hälsa...eller? Jodå! Ingen fara! Vi försöker bara göra om recepten lite. Dessutom har det blivit en sport att göra goda, glutenfria alternativ eftersom vi nyligen fått reda på att Ella är intolerant mot just gluten. Vi äter mestadels glutenfritt hela familjen nu. Funkar bra-men det tog ett tag innan vi hittade rutiner.

 

Åter till dagens efterrätt:
Hallon med turkisk yoghurt och rostade havregryn
Suupergott!
(på bilden är mellanlagret vaniljvisp, men vi valde turkisk yoghurt istället. Bilden är tagen från ica.se)

 

 

 

 

Recept : (4 personer)

3 dl hallon
2 msk sukrin (florsockret)
2 dl turkisk yoghurt

2 dl havregryn (glutenfria)

2 msk smör

1 tsk vaniljsocker
2 msk sukrin (florsockret)
Tina hallonen i mikron tillsammans med 2 msk sukrin florsocker. Blanda och låt svalna lite.
Smält smöret i en stekpanna och häll i havregrynen, de andra 2 matskedarna sukrin- florsocker och vaniljsockret. Rör om under medelvärme tills havregrynen blir gyllenbruna.

Ta fram ett glas och lägg i hallonen först(gärna lite ljumna), yoghurten och till sist havregrynsblandningen. (Den kan också vara lite ljummen).
Tycker man det är lite surt med yoghurt kan man blanda i lite honung eller byta ut yoghurten mot en klick grädde istället.

Ha en fin kväll!/Sanna <3